Эпидемия ожирения в мире

5 самых больших мифов об ожирении

Хотите похудеть и предполагаете, что достаточно ограничить потребление калорий и начать больше двигаться? Или, может быть, вы не верите в диеты, потому что считаете свои лишние килограммы «делом рук» плохих генов? На самом деле большинство из общеизвестных знаний на тему предотвращения ожирения не соответствуют действительности и являются мифами.

Эпидемия ожирения сегодня принадлежит к числу наиболее серьезных проблем общественного здоровья в развитых странах. Но даже если ситуация кажется актуальной, а тема потери веса привлекает внимание медицинской среды и склоняет к поиску новых решений, это не мешает поддержке мифов и заблуждений, которые касаются набора веса и борьбы с лишними килограммами. Какие «суеверия» не позволяют рационально взглянуть на проблему ожирения?

Мы рассмотрим 5 наиболее распространенных мифов об ожирении и попробуем разрушить их, взяв за основу исследования самой толстой нации в мире – американской.

1. Если вы поправились, виноваты в этом гены

Некоторые исследователи придают слишком большое значение генетической предрасположенности к правильной или нет массе тела. Тем не менее, в период с 1980 по 2000 год число американцев, страдающих ожирением, выросло в два раза, что никоим образом не может быть оправдано принципом наследования.

Почему мы едим слишком много? Ответ на этот вопрос кажется простым: мы едим много, потому что мы можем это делать. Или дома, или в ресторане за 1 доллар можно получить больше пищи, чем когда-либо прежде. До второй мировой войны среднестатистическая американская семья на продукты выделяла 25% своих доходов, в 2011 году – только 9,8%.

Люди значительно чаще теперь питаются в городе. Поскольку блюда, подаваемые в ресторанах и барах, как правило, богаче калориями, чем домашние, любители покушать вне дома чаще жалуются на избыточный вес. При этом пищевая промышленность подготовила для нас десятки тысяч высокоэнергетических продуктов, а с помощью маркетинговых стратегий она склоняет нас к увеличенным и часто ненужным покупкам.

Если нам обязательно кого-то винить в наших проблемах с весом, то следует бунтовать против тех бизнес-практик, которым можно сказать «нет», в отличие от генов.

2. Если вы полные, вам не хватает силы воли

Согласно данным 2006 года «изучение ограниченного доступа к продуктам питания» следует, что большинство диет не являются полезной стратегией в борьбе с ожирением. Люди не похудеют, уменьшая свои порции, потому что в долгосрочной перспективе они не смогут себя контролировать. Наша окружающая среда и текущее психофизическое состояние оказывают непосредственное влияние на то, что мы едим.

Исследования показали, что если мы переживаем по любому поводу или имеем дело с большим потоком информации, как правило, мы делаем неверные диетические решения. В одном из экспериментов людей попросили выбрать закуски после того, как они запоминали числа, состоящие из семи или двух цифр. Оказалось, что люди с увеличенными умственными усилиями в два раза чаще выбирали шоколадное пирожное по сравнению с менее «уставшими» коллегами, выбиравшими фруктовый салат. Обнаружено также, что взрослые были готовы дольше и больше есть после просмотра телевизионной программы с перерывами на рекламу, агитирующую купить нездоровую пищу ( в контрольной группе смотрели ту же программу, но без рекламы пищевых продуктов, и у ее участников был отмечен меньший аппетит).

В этом же исследовании было замечено, что дети съедали больше крекеров в форме рыбок, если ранее смотрели рекламу нездоровой пищи. Наш мир в последнее время сал так богат искушениями, которые призывают нас к увеличению потребления различными способами, которых мы часто не понимаем. Даже наиболее бдительные среди нас будут иметь проблемы с контролем своих рефлексов.

3. За эпидемию ожирения ответственность несет отсутствие доступа к свежим фруктам и овощам

В большинстве случаев ожирение имеет мало общего с ограниченным доступом к здоровой пище. За наши проблемы с весом ответственен, скорее, наш выбор, который мы делаем в продуктовых магазинах и супермаркетах, где акцент делается на нездоровой пище. Поскольку мы, как правило, покупаем еду со слишком большой энергетической ценностью, теоретически мы могли бы сэкономить деньги, отказываясь от вредных продуктов, а полученные таким образом средства можно было бы потратить не более дорогие и более здоровые артикулы.

Ожирение является наиболее частым следствием неправильного выбора еды и слишком обильных порций. Проблема в том, что даже те из нас, кто с наилучшими намерениями идет в отдел овощей в супермаркете, скорее всего, не будет в состоянии воздержаться от покупки конфет или чипсов, выставленных в районе касс. Целых 30% всех доходов супермаркетов приходит от продажи товаров, размещенных в этой стратегической области. Это именно маркетинговая политика, практикуемая большинством крупных магазинов, несет ответственность за нашу увеличенную окружность талии. Не достаточно пройтись по овощному отделу и иметь надлежащие ресурсы для здорового питания, что бы положить в тележку не только соответствующие продукты.

4. Виновен в эпидемии ожирения сидячий образ жизни

Кампания Мишель Обамы под девизом «Let’s Move» («Давайте двигаться») исходит из того, что если дети будут больше двигаться, ожирение среди подростков перестанет быть проблемой. С другой стороны, Центр по контролю и профилактике заболеваний приводит данные, что в 80-х и 90-х годах не было зафиксировано значительное снижение физической активности среди детей и молодежи, то есть во времена, когда показатели ожирения среди самых молодых американцев стремительно взлетели вверх.

Даже если профессиональная активность связана с меньшими физическими усилиями, чем когда-то, увеличивается спрос на энергию для деятельности, связанной с проведением свободного времени. Что не меняет тот факт, что весы показывают нам нежеланный результат. Убедительные доказательства показывают, что повышенное потребление калорий несет ответственность за наши проблемы с фигурой.

Национальное обследование здоровья показало, что американцы потребляют, в среднем, на 500 калорий в день больше, чем в 70-е годы, когда ожирение не было еще большой проблемой. Обильные порции не причинят нам вреда, но при условии, что мы их резервируем для особых случаев. Сегодня, однако, это обилие меню с нами круглый год. Большинство из нас без сомнений не сможет сжечь такое количество лишних калорий с помощью упражнений.

5. Можно справиться с ожирением благодаря глубоким знаниям о еде и здоровой диете

Исследования состояния здоровья американских ученых показало, что за океаном 44% мужчин-медиков не могут справиться с ожирением. Социологи из Университета штата Мэриленд обнаружили, что 55% американских медсестер имеют избыточный вес или страдают от ожирения. Поскольку работники здравоохранения, занимающиеся профессионально здоровьем людей, не могут позаботиться о своем нормальном весе, то так знания в области здорового питания помогут другим?

Даже исчерпывающие знания о правильном питании не очень могут пригодиться при искушениях, какие составляют порции размера XXL и маркетинговые уловки, направленные на то, чтобы подтолкнуть нас к увеличенному потреблению.

Стоит присмотреться к американской политике, касающейся алкоголя: только магазинам, имеющим лицензию, можно продавать спиртное лицам, старше 21 года. Абсолютно другие стандарты применяются к продаже продуктов питания: практически ничего не делается, чтобы защитить потребителей от рисков, связанных с перееданием.

В 19 веке, когда чистота воды оставляла желать лучшего, за повышенную смертность ответственность несли инфекционные заболевания. Создание санитарного контроля помогло улучшить здоровье жителей. Аналогично, если бы мы не жили сегодня в мире соблазняющих нас вредных блюд типа фаст фуд, подслащенных напитков, продуктов с высоким содержанием жира, сахара и соды, заболеваемость диабетом, гипертонией и сердечнососудистыми заболеваниями резко бы упала.

Знания, естественно, не повредят нам, но, что действительно было бы эффективным, так это улучшенное законодательное регулирование, запрещающее, например, рекламу вредной еды, которая только увеличивает нашу зависимость от сахара и жира.

Использованные источники: basetop.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Сериалы про ожирение

  Гипоталамический синдром с ожирением и артериальной гипертонией

В России начинается эпидемия ожирения: за последние 5 лет плюс 50% толстяков!

Даже несмотря на то, что в стране все больше людей серьезно занимается спортом, стройнее россияне не становятся. И даже наоборот.

Как сообщает Минздрав России , за последние пять лет число людей с диагностированным ожирением увеличилось в полтора раза — с 856 500 в 2011 году до 1 245 600 в 2016-м.

В процентном соотношении такое увеличение выглядит как плюс 45,4%.

В Минздраве обращают внимание на то, что такие цифры выглядят тем более угрожающими и странными, учитывая тот факт, что число людей, систематически занимающихся физкультурой и спортом, в России постоянно увеличивается и уже достигло 34,2%. Тем не менее, это не помогает справиться с избыточным весом нации.

В самом ведомс тв е для укрепления здоровья россиян в позапрошлом году были утверждены рекомендации к нормам потребления продуктов, отвечающие современным требованиям здорового питания. В проект заложены такие предложения, как сокращение времени рекламы колбасы и колбасных изделий на ТВ, рекламы фастфуда, газировок и чипсов, а также маркировка продуктов питания.

Но такие методы, как показывает статистика, тоже не помогают. По крайней мере, пока.

Ожирение у россиян стали чаще выявлять в рамках диспансеризации, говорит главный внештатный специалист по профилактической медицине Минздрава РФ Сергей Бойцов . «Этот фактор риска стал чаще входить в диагноз«, — пояснил он.

В первую очередь от ожирения страдают дети. И это касается не только России, а всей планеты.

Так, Всемирная организация здравоохранения ранее публиковала данные по ожирению детей за последние 40 лет. Оказалось, что начиная в 1975 года они стали страдать ожирением в 11 раз чаще!

Отмечается, что это одна из крупнейших угроз здоровью людей на планете в настоящее время — именно избыточная масса является причиной высокой частоты сердечно-сосудистых заболеваний.

А медики из Университета Южной Калифорнии в ходе масштабного исследования пришли к выводу, что ожирение имеет признаки инфекционного заболевания, и им можно заразиться.

КСТАТИ

Организация экономического сотрудничества и развития не так давно представила доклад, в котором рассматривается уровень ожирения по странам. Согласно данном рейтингу, из всех государств острее всего проблема стоит в США – они на первом месте в рейтинге наций толстяков. На последнем месте находится Япония .

Что касается России, то, по словам заместителя директора Института питания РАМН Александра Батурина , наша страна уже попала в список стран-лидеров по ожирению. По лишним килограммам мы быстро «догоняем» самые » толстые » страны западного мира.

Ожирение связано с 13 видами рака — итоги масштабного исследования

Существует связь между ожирением и 40 процентами всех случаев рака. «То, что ожирение и избыточный вес влияют на раковые заболевания, может удивить многих. Однако некоторые специалисты здравоохранения предполагали наличие такой связи еще и раньше, хотя в целом такое мнение среди медиков пока еще не сильно распространено, — сказала д-р Энн Шучат, заместитель директора Центра по контролю и профилактике заболеваний в США. По ее словам, 13 «весозависимых» видов рака включают (читать дальше)

Причины лишнего веса у мужчин и женщин: эксперты назвали главные мифы

В чем причины лишнего веса у мужчин? Одна из главных в том, что у представителей сильного пола в жизни стало намного больше стрессов, жизнь предъявляет к ним повышенные требования. А мужчины, как известно, переносят психоэмоциональные перегрузки хуже женщин, поясняют эксперты. Главные причины лишнего веса у женщин – из-за болезней, в первую очередь из-за эндокринных, то есть гормональных сбоев (дальше)

Читайте также

Болезнь Альцгеймера: Что происходит, когда вы что-то забываете

Невролог Жюль Монтегю в своей книге рассказывает о работе мозга, о том что происходит, когда наш «компьютер» начинает сбоить и зависать, как различить первые признаки болезни Альцгеймера. И теряем ли мы самих себя, когда подводит память?

Россиянка похудела из-за измен мужа на 60 кг и бросила его

Евгения Воробьева теперь ищет новую любовь. Недавно она стала героиней шоу «Давай поженимся»

Как я покупала глюкометр: хотелось меньше крови, боли и чтобы просто было пользоваться

В рубрике «Здоровье под контролем» мы будем выбирать и тестировать различные приспособления для домашнего мониторинга важных для здоровья показателей. Первый прибор — глюкометр

Десять главных ошибок, которые мешают похудеть

Диетологи считают, что считать калории опасно, а не есть после шести вредно

Чтобы спасти зрение, не позволяйте катаракте созреть!

Многие хронические болезни обостряются именно сейчас, осенью. Но не катаракта!

10 продуктов, которые способствуют плохому настроению осенью

Хотите избавиться от депрессии? Откажитесь от колбасы и пирожных

Ученые выяснили, как возраст отца при зачатии влияет на здоровье матери и ребенка

Исследователи Стэнфордского университета обработали 10-летнюю статистику о здоровье 40,5 млн новорожденных и их родителей

Ученые доказали: любовь лечит и продлевает жизнь

Согласно данным исследований в любящих семьях партнеры живут дольше во многом благодаря отзывчивости и пониманию партнера

Ученые рассказали о пользе от удаления аппендикса

Эта операция снижает риск развития болезни Паркинсона

Ученые назвали витамин D самым полезным для сердца и сосудов

Доказано, что этот витамин замедляет развитие рассеянного склероза и диабета

Хирурги спасли фотомодель, вытащив из ее глаза восьмисантиметровый кусок стекла

Тяжелую травму девушка получила в жуткой автоаварии

Три главных заблуждения насчет аллергии

Врачи бьют тревогу: каждые десять лет количество аллергиков увеличивается в два раза

«Никаких 20 пачек чипсов в день»: 200-килограммовый британец сбросил 114 килограммов

В итоге с мужчины сняли диагноз «диабет»

Американцы начнут лечиться супертаблеткой от гриппа

В США одобрили препарат нового поколения, пациенту достаточно всего одной дозы. «КП» выяснила, насколько эффективно работает лекарство и поможет ли оно спасти человечество от ежегодных эпидемий

Питание подростка: без чипсов, газировки и фастфуда

Как убедить школьника правильно питаться и вести здоровый образ жизни? Ведь подростки редко прислушиваются к чужому мнению и полезным советам.

Стрессы полезные и вредные: какие из них убивают, а какие продлевают молодость

Иногда критическое воздействие негативных факторов способно дать новый толчок не только к саморазвитию, но даже самоизлечению. Но как понять, что стресс уже вреден?

Ученые выяснили, как в мозге рождаются агрессия и враждебность

И рассказали, какие вещества и продукты помогут стать спокойнее и дружелюбнее

Возрастная категория сайта 16+

Использованные источники: www.kp.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Капсулы от ожирения редуксин

  Гипоталамический синдром с ожирением и артериальной гипертонией

Жареная картошка — героин бедных: диетологи об «эпидемии ожирения» в России

МОСКВА, 6 июн — РИА Новости, Антон Размахнин. В России уже несколько лет продолжается настоящая «эпидемия ожирения». Об этом сообщается в докладе Роспотребнадзора по итогам статистики за 2016 год. О том, кто виноват в этом и как переломить тенденцию, — в материале РИА Новости.

Слишком простые углеводы

Самыми проблемными в плане ожирения регионами, по статистике Роспотребнадзора, стали Ненецкий автономный округ (1032 человека на 100 тысяч населения), Алтайский край (976 человек на 100 тысяч населения) и Пензенская область (678 человек на 100 тысяч населения). По сравнению с 2011 годом, заболеваемость ожирением в среднем по России возросла в 2,3 раза: со 123,65 случая на 100 тысяч человек до 284,8 случая.

Проведенный органами Роспотребнадзора анализ, отмечается в докладе, показывает имеющие место общие для подавляющего большинства регионов проблемы, связанные с недостаточным поступлением с пищей в организм человека жизненно важных макро- и микроэлементов и избыточным — простых углеводов.

Иначе говоря, вместо богатых витаминами и другими нужными для «строительства организма» элементами мы едим то, что дешевле и «нажористее», а к тому же и традиционнее: блюда из круп, картофель, хлеб, сладости.

Болезнь бедных

В наши дни ожирение — болезнь не богатых, как двести или триста лет назад, а бедных, отмечает врач-диетолог профессор Алексей Ковальков. Если не брать в расчет гормональные заболевания, например сахарный диабет, то слишком тучных людей среди богатых практически нет. Прежде всего потому, что обеспеченные люди могут себе позволить составлять рацион из полезных белковых продуктов и овощей, а бедные не могут. Обходятся углеводистой пищей и молочными продуктами.

«Углеводы способствуют резкому выбросу инсулина в кровь, — поясняет Ковальков. — А инсулин — практически единственный гормон, который руководит жировой клеткой. Когда инсулин выделяется, свободные жирные кислоты устремляются внутрь жировой клетки, собираются в плотные образования — триглицериды — и уже не могут выйти из этой жировой клетки. Человек начинает набирать вес. Все очень просто».

Вторая причина ожирения — психологическая: дешевой и неполезной едой заедают стресс, с которым бедные слои населения сталкиваются больше, чем богатые. Выброс эндорфинов при этом, по словам диетолога, осуществляется за счет употребления одновременно «сладкого» и «жирного».

«Просто ложка сахара насытит вас, но удовольствия не даст, — описывает Алексей Ковальков. — Кусок хлеба не даст, кусок масла не даст. А вот масло на хлеб намажьте — будет кайф. Или вот картошка — это углевод. Просто картошка, без масла, не очень идет. Масло добавьте или пожарьте эту картошку — съедите с удовольствием. Мы подсаживаемся на это, как подсаживаются на героин!»

В ближайшие годы переломить тенденцию к ожирению россиян не удастся, констатирует Алексей Ковальков. Такое развитие событий медики прогнозировали еще десятилетие назад.

Мозг, социум и порочный круг

Серьезность ситуации признает и коллега Ковалькова Елена Соломатина. Причем острота проблемы с ожирением прямо коррелирует с уровнем развития региона, а точнее — со средним уровнем образования и благосостояния его жителей, уверена диетолог.

«Чем ниже уровень образования, тем меньше шансов у человека получить престижную и высокооплачиваемую работу, — поясняет свою мысль Соломатина. — Оставаясь на невысоком социальном уровне, такой человек приходит в магазин и покупает самый дешевый товар, а среди них редко есть полезные. Круг замыкается: человек питается хуже, меньше полезных веществ и кислорода поступает в головной мозг, интеллектуальный уровень и тонус падают еще ниже… Денег и сил на социальную адаптированность еще меньше, и соответственно ему приходится покупать еще более дешевые и менее качественные продукты. Дальше у него в таких же условиях растут дети, ожирение передается им как семейный сценарий, разорвать порочный круг уже сложно».

Переломить тенденцию можно, но это не удастся сделать легко и быстро. Это вопрос стратегических решений, а не нескольких лет, констатируют оба диетолога, опрошенные РИА Новости.

Просвещение и рабочие места

Есть два способа бороться с ожирением на государственном уровне, говорит профессор Алексей Ковальков. Первый — улучшать благосостояние народа. Второй — вести всеобщее образование в области правильного питания. Причем делать это надо одновременно.

«Сейчас у нас, к сожалению, нет ни одной программы на федеральном телевидении или радио, которая была бы посвящена правильному питанию, — говорит диетолог. — Надо учить, как правильно питаться детям, пожилым, спортсменам, бодибилдерам… У каждого должно быть свое правильное питание. Добавим к этому медицинские диеты, ведь практически у каждого взрослого человека есть какие-то заболевания».

Для начала необходимо хотя бы вернуть подготовку врачей-диетологов в программу медицинских вузов, настаивает Ковальков. Сейчас специалисты этого профиля не выпускаются ни одним медицинским институтом в России.

Диетолог Елена Соломатина настроена более оптимистично. По ее словам, телепрограммы и другие элементы пропаганды здорового питания сейчас уже появляются. Правда, пока их аудитория — жители мегаполисов, у которых есть силы и средства следовать рекомендациям врачей.

«Но я думаю, что нас спасет общественное мнение, — говорит Соломатина. — Оно работает уже сейчас. Вспомним: еще сотню лет назад далеко не все мыли руки перед едой. Это не было очевидным. А сейчас даже людям без образования известно: надо мыть руки. Стереотипы правильного питания с каждым годом глубже входят в быт, в обиход. И еще через сто лет даже в голову никому не придет, что приличный человек может есть нездоровую пищу».

Версия 5.1.11 beta. Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.

© 2018 МИА «Россия сегодня»

Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640

Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие «Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня»).

Главный редактор: Анисимов А.С.

Адрес электронной почты Редакции: internet-group@rian.ru

Телефон Редакции: 7 (495) 645-6601

Настоящий ресурс содержит материалы 18+

Регистрация пользователя в сервисе РИА Клуб на сайте Ria.Ru и авторизация на других сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

На сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

  • не соответствует тематике страницы;
  • пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
  • нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
  • содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
  • содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
  • содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес МИА «Россия сегодня» или сотрудников агентства;
  • нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
  • содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
  • содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
  • преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
  • имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
  • содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
  • рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
  • содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
  • является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
  • автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
  • автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
  • автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

  • Тема – восстановление доступа
  • Логин пользователя
  • Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Использованные источники: ria.ru