Диеты для подростков с ожирением

Диета для детей с ожирением: основные принципы питания и меню на неделю

Когда масса ребенка начинает превышать возрастно-ростовую норму на 15% и больше, возникает проблема лишнего веса. Лечение ожирения у детей — довольно сложный и длительный процесс. Он включает специальное диетическое питание и повышенную физическую активность. Диета для детей с ожирением должна быть низкокалорийной, но не слишком жесткой, поскольку растущий организм должен получать достаточное количество полезных и питательных веществ.

Основные принципы диеты для детей с ожирением

Диета против ожирения должна тормозить образование и откладывание жира, а также уничтожать уже отложившиеся запасы. Этого достигают путем снижения калорийности рациона. Существует 4 степени ожирения:

  • 1-я — (масса тела превышена на 15-25%);
  • 2-я — (вес превышен на 26-50%);
  • 3-я — (масса тела превышена на 51-100%);
  • 4-я — (превышение веса более чем на 100%).

При ожирении ребенка диету вводят постепенно. Основные принципы питания для детей с избыточным весом:

  • калорийность рациона снижают на 20-50% (в рацион включают большее количество низкокалорийных овощей);
  • кушать следует часто — 5-6 раз за день;
  • последний прием пищи — за три часа до сна;
  • пищу употребляют небольшими порциями;
  • по рекомендации врача допускаются разгрузочные дни;
  • кушают в одно и то же время;
  • не допустимо переедание и голодание;
  • белковая пища составляет меню завтраков и обедов, на ужин подают крупяные, молочные и овощные блюда;
  • необходимо употреблять достаточное количество жидкости;
  • диету дополняют физическими нагрузками.

Рекомендации по употреблению продуктов для детской диеты

При ожирении сладости исключают из рациона, но 2-3 раза в неделю можно дать ребенку 1-2 штуки зефира, мармелада, пастилы или чайную ложку меда. По возможности сахар заменяют ксилитом или сорбитом. Допускается также включать в рацион небольшое количество кондитерских изделий с заменителями сахара. Их продают в специальных отделениях магазинов. Категорически запрещено употребление мороженого, пирожных, тортов, сдобы и сладких газированных напитков.

Ужинать ребенок должен не позже семи часов вечера. Если он жалуется на сильное чувство голода, то можно дать яблоко, морковь или кефир, простоквашу, ряженку. Пищу лучше готовить на пару, запекать, тушить или отваривать. Детское ожирение устраняют путем ограничения количества углеводов в пище (преимущественно сладкая и мучная продукция). Необходимо также вести более подвижный образ жизни, включить несложные физические нагрузки (плаванье, ходьба, езда на велосипеде и т.д.).

Примерное диетическое меню для детей

При ожирении меню составляют на несколько дней вперед, распределяя пищу таким образом, чтобы основная часть приходилась на первую половину дня. Питание должно быть сбалансированным и низкокалорийным.

Примерное меню на неделю

По рекомендации врача при ожирении можно устраивать ребенку разгрузочные дни. Например, сыроовощной день предполагает употребление в течение дня около 2 кг овощей в различном виде (помидоры, огурцы, салат, капуста, репа, редис). Помимо этого, рацион дополняют несладкими фруктами и ягодами (вишня, яблоки, клюква, смородина, брусника). Еще один вариант разгрузочного дня — творожный. Ребенок в течение дня кушает:

  • 600 г нежирного творога;
  • 2 стакана кефира;
  • 60 г сметаны;
  • 2 стакана отвара шиповника.

Кефирный разгрузочный день включает употребление в течение дня 6-ти стаканов кефира или простокваши с низким процентом жирности.

Рецепты диетического меню

Диету для детей с ожирением рассчитывают на длительное время, постепенно приучая его кушать меньше. Чтобы было легче переносить ограничения в еде, необходимо стараться разнообразить меню. Рецептов диетического питания довольно много, поэтому еда будет не только полезной, но и вкусной.

На первое можно приготовить вегетарианское щи со сметаной . Потребуются такие ингредиенты:

  • 50 г капусты;
  • 10 г моркови;
  • 30 г картофеля;
  • 10 г репчатого лука;
  • 2 г растительного масла;
  • 3 г зелени.

Капусту и картофель моют, очищают и нарезают. Измельчают лук, натирают на терке морковь и слегка прожаривают на сковороде с растительным маслом. В кипящий бульон опускают нарезанную капусту с картофелем. Варят в течение 20 минут. После добавляют пожаренные лук с морковью и продолжают варить еще несколько минут, до готовности. Готовое щи заправляют сметаной и посыпают зеленью.

В качестве второго блюда можно использовать гречневую кашу с отрубями . Чтобы приготовить блюдо, необходимо взять:

  • 50 г гречневой крупы;
  • 50 г пшеничных отрубей;
  • 30 г репчатого лука;
  • 10 г сливочного масла.

Гречневую крупу перебирают и немного подсушивают на сковороде. Подготовленную гречку высыпают в кастрюлю с подсоленной водой и варят до готовности. Тем временем очищают, шинкуют лук и слегка обжаривают его на сливочном масле. Отдельно обжаривают пшеничные отруби. Жарят до тех пор, пока не появится красноватый цвет. Сваренную гречку соединяют с луком, отрубями и подают к столу.

Разнообразить меню можно, приготовив пшенную молочную кашу без сахара . Приготовление блюда потребует следующих ингредиентов:

  • 50 г пшена;
  • 90 г яблок;
  • 100 мл молока;
  • 5 г сливочного масла.

Пшено тщательно перебирают и промывают. Очищают и нарезают яблоки. Кипятят воду, добавляют пшено и варят в течение 10-15 минут. После добавляют нарезанные яблоки, доведенное до кипения молоко и продолжают варить на слабом огне до готовности. Готовую кашу заправляют маслом и подают к столу.

Мясные блюда также включают в рацион ребенка, но сорта мяса должны быть нежирными. На обед можно приготовить диетические паровые котлеты с отрубями . Для этого нужно взять:

  • 80 г говядины;
  • 15 г пшеничных отрубей;
  • 20 мл молока;
  • 4 г сливочного масла.

Предварительно подготавливают отруби. Для этого их замачивают в кипятке в соотношении воды и отрубей — 1:4. Выдерживают на водяной бане под закрытой крышкой в течение 20-40 минут. Мясо нарезают, пропускают через мясорубку. Добавляют молоко, готовые отруби и сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешивают, формируют котлеты и готовят на пару в течение 20-25 минут.

Полнота — серьезное испытание для ребенка и его родителей. Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо убедить его придерживаться диетического питания и вести более подвижный образ жизни. Пища должна содержать больше белков и минимум углеводов и жиров. Необходимо следить за питанием ребенка, не допуская переедания. Для контроля снижения веса можно вести дневник и регулярно измерять массу ребенка. Придерживаясь правил диеты и включая физические нагрузки, можно добиться снижения веса. В видео ниже описаны рецепты диетических блюд, которые подойдут детям на завтрак.

Использованные источники: hudey.net

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Ожирение от нейролептиков

  Гипоталамический синдром с ожирением и артериальной гипертонией

Диета для подростков

Подростковое ожирение — довольно распространенная проблема на сегодняшний день. Игнорировать ее было бы неправильно, ведь лишний вес доставляет много хлопот, а в таком раннем возрасте, когда личность еще не сформирована, ощущается двойной дискомфорт. Что же делать мальчику или девочке-подростку, чтобы снизить свой вес и не навредить здоровью?


Подростковое ожирение

Определенная сложность похудения подростков состоит еще в том, что не всегда они способны адекватно оценить особенности своей фигуры. Многие дети в возрасте 12-15 лет начинают бредить похудением. К этому располагают фотографии из глянцевых журналов с силуэтами истощенных моделей, либо актеры из подростковых сериалов. Насмотревшись и начитавшись о «здоровой худобе» некоторые подростки своими же действиями доводят себя к больничной койке.


Причина №1 — нездоровое питание

Показания врачей

Не существует такого понятия как идеальная масса подростка, этот показатель в каждой конкретной ситуации вычисляет врач-педиатр. Одним природа продиктовала худощавое, другим плотное телосложение, эти факторы обязательно нужно всегда учитывать.

Сильно ограничивать питание подростка, «подсаживать» его на жесткие диеты нет смысла. С 12 примерно до 19 лет организм переживает активный рост, подобные решения могут привести к гормональным сбоям, а это риск набрать еще больше веса после диеты, нарушить течение менструаций, вызвать проблемы с кожей, пищеварением и др.


Больше двигаться, а не кушать

До 17, а лучше до 19 лет никаким строгим диетам лучше не следовать, разгрузочные дни тоже не желательны. Подросткам с лишним весом нужно обязательно повысить свою физическую активность, долой компьютерные игры, просмотр телевизора, лежание на диване, а больше прогулок, походов на стадион, утренней зарядки и т.д.

Ожирение как БИЧ 21 века! Лечение ожирения

Составление диеты для подростков

В идеале, если этим займутся специалисты, но на крайний случай справиться не хуже могут и родители вместе с детьми. Главное немного ознакомиться с особенностями питания в подростковом возрасте. О них пойдет речь дальше.

Калорийность

Половину калорийности нового рациона должны составлять углеводы, еще по 25% белки и жиры. Следует учесть, что организм девушек нуждается в меньшем количестве калорий, нежели для мальчиков: 2500 Ккал против 2700 Ккал в день. Если подросток занимается спортом, верхнюю «планку» калорийности нужно поднять на 20%.


Калорийность еды нужно свести к минимуму

Регулярность питания

Во время похудения кушать нужно четыре раза в день, даже если ранее такая регулярность не практиковалась.

Завтрак

Завтрак – самая важная трапеза в диетическом режиме подростка. Первая порция пищи после длительного сна активизирует метаболизм, а съеденная в это время пища не приведет к появлению жировой ткани на проблемных зонах.


Завтрак обязателен

Здоровый завтрак это сочетание свежих овощей, фруктов с углеводными или белковыми продуктами. Горячие напитки идут в дополнение. Для подростков на этапе похудения более приемлем зеленый чай.

Дети с лишним весом: На диету

Эта трапеза характеризуется объемными порциями еды, но это не страшно, калорийность можно уменьшить, просто используя диетические компоненты. На обед должно обязательно приходиться горячее, холодное, а от десерта можно и обойтись.

Полдник и ужин

После обеда следует акцентировать внимание на легкой еде, которая быстро перетравливается и усваивается организмом. Для полдника и ужина лучше всего подходит молочная и растительная еда, также хорошо сочетаемы белковые блюда, но только приготовленные на пару (рыба, куриное мясо).

Питание подростков! Советы

Полезные продукты

Все понятно, что о выпечке, чипсах, еде из фаст-фудов придется забыть, иначе похудеть не удастся. Эта еда должна стать для вас врагом на долгое время, а лучше на постоянно. В ее составе много так называемых пустых калорий, которые быстро оседают на талии и боках.


Запрещенный плод

В приоритете только полезные и одновременно вкусные продукты. Поэтому меню худеющего подростка должно включать:

  • первые блюда (борщ, щи, суп) приготовленные на овощном бульоне;
  • крупы в качестве гарниров, приготовленные на молоке или воде, без сахара. Самые оптимальные для худеющих подростков – овсяная и гречневая каши.
  • хлеб (с отрубями);
  • молочные продукты в нежирном варианте исполнения, они сытны, некалорийны, очень полезны для растущего организма.

Мотивация для ПОДРОСТКОВ! Анорексия, поддержка, советы

Еще о запретах

Любимые всеми соки из пачки на самом деле никакой пользы не несут, скорее вредят. В них содержится много сахара, соки, то же самое касается и газировок, лучше заменить травяными чаями, фрешами, обычной негазированной водой.


Огромную пользу несет свежовыжатый сок

Из рациона следует выключить все жаренное, способ приготовления блюд отныне должен заместиться тушением, запеканием, готовкой на пару. Больше кушайте свежих овощей и фруктов, в них масса витаминов и прочих полезных компонентов.


Сущий вред

Использованные источники: www.xn—-7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Сериалы про ожирение

  Капсулы от ожирения редуксин

Диета для похудения детей и подростков с лишним весом: меню и рецепты для девочек и мальчиков

Проблема лишнего веса сегодня актуальна не только у взрослых, но и среди детей. Критический детский возраст, когда происходит максимальный набор веса — это периоды от 9 месяцев до 3 лет, от 5 до 7 лет и 11-14 лет. Как девочки, так и мальчики страдают не только из-за проблем со здоровьем вследствие неправильного обмена веществ, но и потому, что становятся объектом насмешек со стороны сверстников.

Влияние лишнего веса на детский организм

Естественная детская полнота характерна даже для младенцев, достигших возраста 9-ти месяцев. Начиная с 2-летнего возраста, лишний вес у ребенка накапливается вследствие неправильного образа жизни, который пока еще формируется родителями. Максимальный набор массы тела происходит у детей 10-11 лет. Принято считать, что коррекция фигуры должна осуществляться до начала пубертатного периода. Некоторые подростки, особенно девушки, начинают активно полнеть в возрасте 12-15 лет вследствие гормональных перестроек.

Накопление лишних килограммов происходит в, первую очередь из-за халатности родителей или их безразличия к избыточному весу ребенка в младенческом возрасте. Так, основными причинами активного набора массы считаются:

  • Неправильный режим питания. Скорее всего, полнота является результатом плохих привычек родителей, которые сами употребляют еду через большие интервалы времени, злоупотребляют соленой, острой, копченой и жареной пищей, а также увлекаются фастфудом и полуфабрикатами. Для того чтобы предотвратить набор килограммов, родителям следует приучать детей к небольшим дробным порциям.
  • Малоподвижный образ жизни. Досуг современного ребенка сегодня не многообразен. Большинство детей привыкли к времяпровождению за компьютером или перед телевизором. Спорт и другие виды активных занятий больше не вызывают заинтересованности у современного школьника.
  • Генетическая предрасположенность. В группе риска находятся также малыши, чьи родители страдают полнотой. Этот фактор увеличивает риск возникновения ожирения у детей.

Лишний вес у ребенка влечет за собой появление множества проблем, которые отрицательно сказываются на формировании детской нервной системы и психики. Во-первых, ожирение вызывает насмешки со стороны сверстников. Ребенок с избыточным весом в любом возрасте притягивает неодобрительные взгляды других детей. Это приводит к развитию комплексов и депрессии. Во-вторых, лишние килограммы оказывают пагубное влияние на здоровье малыша. Ожирение может привести к развитию ряда серьезных патологий:

  • нарушениям работы позвоночника;
  • сахарному диабету;
  • заболеваниям печени и желчного пузыря;
  • повышенному давлению;
  • возрастным нарушениям работы сердечной системы — ишемической болезни, хронической сердечной недостаточности.

Как понять, что у ребенка есть лишний вес?

Родителям следует уделять внимание фигуре своего ребенка с первых лет жизни. Максимальный набор веса происходит в 3 основных критических периода:

  • c 9 месяцев до 3 лет;
  • в дошкольный период — с 5 до 7 лет;
  • в пубертатный период — с 12 до 17 лет.

В этом возрасте при малейших подозрениях на избыточный вес у малыша необходимо обратиться к специалисту. Поводом для беспокойства могут стать отклонения от норм показателей веса.

Каким образом можно посадить ребенка на диету?

Ребенка с лишним весом не так уж и легко посадить на диету даже при его огромном желании как можно скорее похудеть. Диета для детей, страдающих полнотой, не подразумевает строгий запрет на прием пищи. Это скорее способ наладить режим питания и приучить ребенка к контролю над размерами своей порции. Достичь похудения можно только совместными усилиями при условии, что вся семья будет соблюдать этот же режим и питаться одинаковыми продуктами.

Если у ребенка все же наблюдается тяга к запрещенным сладостям, острым, соленым и копченым продуктам, родителям необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • Исключение общих походов в магазины и супермаркеты. Яркие упаковки от сладостей, сухариков и чипсов заманивают детей, они перестают контролировать себя, а некоторые даже закатывают громкие истерики.
  • Замена некоторых продуктов питания. Если чадо не может обойтись без сладкого, конфеты можно заменить на сухофрукты — чернослив, финики.
  • Последовательность своих действий. Если мама начала приучать ребенка к правильному питанию, нельзя давать слабину и даже единожды разрешать запрещенные продукты, например, на праздники или в знак похвалы.

Правильное питание помогает ребенку похудеть без вреда подрастающему организму. Не стоит доводить ребенка до истощения — потеря в весе не должна составлять более 500 г в неделю.

Основой рациона питания ребенка должны стать сложные углеводы и белки, также в достаточном количестве необходимо употреблять клетчатку и полезные жиры

Диетическое питание для мальчиков и девочек, страдающих полнотой, включает следующие аспекты:

  • Налаженный режим. Ребенок должен есть 3 раза в сутки с 1-2 перекусами. Во время основного приема пищи на столе должно быть хотя бы одно горячее блюдо. В качестве перекуса нельзя использовать чипсы или шоколадные батончики. Их лучше заменить фруктами или йогуртом.
  • Сытный завтрак. Многие дети с утра отказываются от полноценного завтрака, заменяя его чашечкой чая или какао с сухим бутербродом. Завтрак заряжает энергией на весь день, поэтому малыши, которые отказываются от утренней еды, подвергаются риску переедания в обед.
  • Своевременный ужин. Последний прием пищи должен осуществляться за 2 часа до сна. К ужину желательно подавать легкую пищу — тушеную рыбу или мясо нежирных сортов с паровыми овощами.

Основные принципы диетического питания и меню для детей разного возраста

Диетическое питание определяется возрастом ребенка. Рекомендации педиатра для младенца будут существенно отличаться от диеты, которой нужно придерживаться подростку. Соответственно, родителям следует учитывать эти нюансы при составлении меню своего малыша, исключая все запрещенные продукты для его возраста.

В рационе каждого ребенка в обеденное время должен присутствовать легкий овощной супчик (можно на нежирном бульоне)

  • в дневной рацион должны входить два овощных гарнира и одно крупяное блюдо;
  • белковые продукты — мясо, яйца — лучше употреблять в первой половине дня;
  • обед должен включать свежеприготовленный мясной или овощной суп и гарнир;
  • к ужину лучше подавать молочную и растительную пищу;
  • предпочтителен пятиразовый режим кормления с интервалами в 4-4,5 часов.
  • белки нельзя сочетать с жирами;
  • продукты, содержащие красители, антиокислители, консерванты, следует полностью исключить.
  • в рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы;
  • режим питания включает 3 основных и 2 дополнительных приема пищи — сытный завтрак, ланч с фруктами, кефиром или йогуртом, обед с горячим супом и гарниром, полдник с кисломолочной продукцией и легкий ужин;
  • жареную пищу следует ограничить, рекомендуются вареные и тушеные блюда.
  • специи, приправы, крепкий чай и кофе должны быть под запретом;
  • фрукты и овощи, которые продаются не в сезон, могут нанести только вред;
  • газированные напитки лучше заменить компотом или киселем;
  • крайне нежелательно употреблять горчицу, майонез, кетчуп и другие соусы, купленные в магазине.
  • подросткам рекомендуется увеличить употребление клетчатки;
  • дневной рацион необходимо разбить на 4 приема пищи — плотный завтрак, обед с горячим блюдом, полдник и легкий ужин.
  • свежая сдоба, конфеты и чипсы должны быть под запретом;
  • газированные напитки следует полностью исключить;
  • заменить жирные и жареные блюда тушеной и вареной пищей.

Рецепты вкусных и полезных диетических блюд для детей 7-15 лет

Диета была разработана для взрослых, поскольку принято считать, что детскому организму она наносит больше вреда, чем пользы. Мамы обращаются к детским специалистам с вопросом, какой диеты придерживаться, чтобы достичь желаемого результата с минимальными побочными эффектами, и часто слышат от диетологов о пользе стола №8 в качестве основы при похудении. Соблюдение диеты номер 8 включает в себя соблюдение следующих правил:

  • дробное питание;
  • исключение приема пищи как минимум за 2 часа до сна;
  • отказ от жирной и жареной еды.

Меню в соответствии с диетой №8 довольно-таки разнообразное, а блюда, представленные на фото, очень вкусные и полезные. К числу диетических рецептов можно отнести:

  • Паровые котлеты из рыбы. 1 кг рыбы необходимо смешать с 2 яйцами и 50 г черного хлеба, предварительно размягченного в молоке. Можно добавить немного соли по вкусу, после чего следует сформировать котлеты. Они готовятся в пароварке или в обычной кастрюле под крышкой.
  • Перловый суп. Перед приготовлением крупу нужно замочить на несколько часов. Как только перловка набухнет, ее следует кинуть в кипящую воду вместе с картофелем. Лук и морковь необходимо потушить на сковороде и добавить в суп за 5 минут до готовности.
  • Бефстроганов. Для приготовления блюда необходимо предварительно отварить мясо и свеклу. Готовые продукты нужно порезать кубиками. Отдельно в миске следует вскипятить 100 мл молока, постепенно добавляя к нему 1 ст. л. муки и томатной пасты. Все ингредиенты смешиваются и тушатся на медленном огне 5-7 минут.

Использованные источники: vseprorebenka.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Рассчитать есть ли ожирение

  Ожирение от нейролептиков

Ожирение или лишний вес: диета для подростков.

В наше время основной проблемой, которая возникает у большинства людей – это ожирение или лишний вес. Она коснулась не только взрослых, но и подростков. Они как раз в таком возрасте, когда им хочется быть эталоном красоты, привлекать на себя внимание, но тут неприятность – появившаяся полнота.


Не нужно особо переживать по этому поводу, просто необходимо пересмотреть свое питание и начать заниматься различными видами спорта.


Отношение к диете подростка должно быть серьезным. Не надо забывать, что в этом возрасте дети растут и развиваются. Даже соблюдая диету, пища подростка должна быть сбалансированной, содержащей определенный комплекс витаминов и микроэлементов. Но при этом должно происходить постепенное снижение веса.


Причиной того, что дети стали так поправляться, является не только их питание. Современные подростки чаще всего ведут сидячий образ жизни с появлением компьютерной техники. Им стали больше задавать домашних заданий.


Для того чтобы вес привести в норму, нужно самое главное, чтобы подростки сами захотели похудеть, только тогда можно добиться результата.

А для этого необходимо:

  • сбалансировать питание;
  • не употреблять вредные продукты;
  • увеличить физическую активность.

Подросткам намного легче похудеть, чем взрослым в возрасте людям, так как у них легче привести в норму метаболизм кишечника. Они с легкостью будут выполнять физические нагрузки: танцевать, бегать, прыгать, плавать, играть в подвижные игры, хотя бы три раза в неделю. Намного труднее все это выполнить взрослым.

Самое главное для похудения – это не есть вредные продукты, которые способствуют накоплению лишнего веса.

К ним относятся:

сладкие кондитерские изделия, газированные напитки, конфеты, свежая выпечка, кетчуп, майонез, колбасные изделия, копчености, соленая рыба, жареные блюда. К сожалению, эти продукты подростки чаще всего употребляют в пищу.


Для похудения и роста детей нужно есть следующие полезные продукты:

гречневую и овсяные каши, овощи и супы из них, морепродукты, нежирные молочные изделия, отварное и запеченное мясо курицы, кролика, говядины, нежирной свинины. Картофель отварной или запеченный, варить макароны из твердых сортов пшеницы. Иногда можно, но не более одного дня в неделю, устраивать разгрузочные дни. Есть гречневую кашу, фрукты или пить кефир.


Если подростки будут придерживаться предложенного режима питания, больше двигаться, то достигнут отличных результатов по снижению веса.

Использованные источники: budzdorovoy.ru